갤러리처럼 넓고 모던한 인테리어와 훤히 트인 통유리창, 그 둘이 어우러진 독특한 분위기 속에서 풍미 가득한 훈연 바베큐를 즐길 수 있는 슬로우야드 바베큐. 대형 훈연기에서 12시간 이상 참나무로 훈연한 고기는 육질과 육즙 모두 살아 있어 말 그대로 입안에서 '사르르 녹는' 경험을 맛보실 수 있어요. 여기에 유명 소믈리에가 추천해주는 와인까지 더한다면 그날의 식사자리는 더 바랄 게 없을 거랍니다. 예약은 최대 14명까지 가능하며 와인이나 주류를 주문할 경우 룸 테이블을 이용하실 수 있어요. 다만 룸 테이블은 유선으로만 예약을 받고 있답니다. 주차 공간이 따로 마련되어 있으나 자리는 넉넉한 편은 아니에요. 대신 합정역 8번 출구에서 도보로 5분 남짓한 거리에 있으므로 지하철을 이용하시는 편을 추천해요.