단 1%의 비린내, 잡내를 용납하지 않는다는 마인드로 손님들을 대접한다는 횟집 회춘. 사장님만의 오랜 연구를 통해 만들어낸 특별한 숙성 방식은 숙성회 특유의 쫀득함과 활어의 신선함을 동시에 잡았다고 해요. 숙성회는 물론 단새우, 전복, 산낙지 등의 메뉴들도 맛보실 수 있답니다. 매장 내부에는 최대 15인까지 앉을 수 있는 룸 공간이 따로 마련되어 있어 모임 장소로 방문하기에도 알맞아요. 또한 인기 메뉴인 '불오징어소면'은 횟집임에도 이걸 먹기 위해 방문하는 손님까지 있을 정도라고 해요.